商丘冰糖葫芦|鸿运来餐饮|一串冰糖葫芦的利润

郑州鸿运来冰糖葫芦培训特点

1、继承传统老北京原汁原味冰糖葫芦的特点，对原料的选购也是非常严格的，商丘冰糖葫芦，按山楂每斤约45个左右的标准进行采购，经过筛选、清洗、凉晒，从根本上原料的品质，然后按照*的加工工艺，经过去核、穿串、熬糖等环节使加工而成的冰糖葫芦色彩泽晶莹、鲜亮、入口酥脆、酸甜适中，口味延绵持久。

2、糖不化：在熬糖过程中，根据温度及时间的变化，加入适量食品添加剂，使糖不易化，采用了糖不化的技术，抢占了商机，自然也给您带来了利率。

3、蜂蜜糖葫芦：特色是入口酥脆，有一种浓浓的蜂蜜味和天然的薄荷糖、果香味，把冰糖葫芦中蜂蜜的营养完完全全的保留了下来，且不易化糖，营养丰富，消食开胃，食后口齿留香。

老北京冰糖葫芦是中华民族的特色传统休闲食品，只要有华人的地方都有广泛的市场，冰糖葫芦加盟，在国外和中国很火爆就是这个原因。

老北京冰糖葫芦过去主要是用山楂果。原来，山楂的****很多，它能够消食积、散淤血、驱绦虫、止痢疾，特别是助消化，自古为消食积之要药，尤长于消肉积。也许是黄贵妃所食山珍海味积住了食，做下的病，小小山楂解除了病痛。明代李时珍也曾经说过：“煮老鸡硬肉，入山楂数颗即易烂，则其消向积之功，盖可推矣。”

今人研究证明，传统的冰糖葫芦以什么为原料，山楂还有：开胃、健脑、*、等作用，因此而更加受到人们的青睐。山楂食品也花样翻新，一串冰糖葫芦的利润，品种繁多。但酸甜香脆的冰糖葫芦直至今日仍是受人们喜爱吃的可口食品。

过去冰糖葫芦都是手工制做，只在冬季沿街叫卖，现在的季节在北京及有的地方的超市里也能见到。采用现在工艺，且用糯米纸裹串，加外包装干净卫生，大大****了冰糖葫芦的品质，让人们在四季都能品尝到老北京冰糖葫芦。