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硕源*蔗糖脂肪酸酯价格 蔗糖酯SE-11 蔗糖酯SE-15
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- 名称郑州硕源生物科技有限公司 【公司网站】
- 所在地中国 河南 郑州 二七区
- 联系人 王海洋
- 价格 ¥18元/千克 点此议价
- 采购量 20千克
- 发布日期 2023-01-28 18:56 至 长期有效
热线:18237167603
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硕源*蔗糖脂肪酸酯价格 蔗糖酯SE-11 蔗糖酯SE-15产品详情
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- 品牌:其他
- 产品名称:脂肪酶
- 型号:食品级
- 产地:郑州
- 分子式:蔗糖酯
- 有效物质含量:99
- 生产执行标准:GB
- 最大使用量:3
- 用途:乳化剂
- 性状:无色粉末
- 储存方法:干燥密封
- 保存期限:24个月
- 包装规格:25kg
用于饮料、块糖、面包、冷冻面制品、面条及各种方便面、O/W乳化脂肪、速溶咖哩粉、肉制品和鱼糜制品、乳化和固化香精、水果蔬菜保鲜等。事实上蔗糖酯系列产品用于几乎所有的含油脂食物、含淀粉食品、各类复合添加剂及药品、*中
性状:无色至微*稠厚凝胶,软质固体或白色至黄褐色粉末,视脂肪酸的种类和酯化度而异。无臭或微臭(未反应的脂肪酸)。微溶于水。溶于乙醇。单酯溶于温水,双酯难溶于水。有表面活性,能减小表面张力,水溶液有粘性,并有湿润性。对油和水有良好的乳化作用。软护点50~70°C.有旋光性。与山梨糖醇乳化性相比。HLB值3~15,单酯含量越多,则HLB值越高。一般单酯的HLB值为10~16,二酯为7~10.三酯为3~7.对淀粉有特殊作用,可使淀粉特殊的碘反应消失;使淀粉的糊度温度明显上升,有显著的防老化作用。
用途:乳化剂;水果保鲜剂;煮糖助剂;稳定剂;湿润剂;品质改进剂。
以上内容为硕源*蔗糖脂肪酸酯价格 蔗糖酯SE-11 蔗糖酯SE-15,本产品由郑州硕源生物科技有限公司直销供应。
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