郑州硕源生产食品级壳聚糖酶的价格 壳聚糖酶生产厂家

壳聚糖酶在工业上可用于壳寡聚糖（Chitooligosaccharides，简称COSs）的制备，由于COSs较好的水溶性，更利于*吸收，因而COSs在食品工业中上可作为添加剂；COSs在医药、*等方面有着非常诱人的前景，特别是聚合度在5、6的COSs更是具有较强的**、**的活性；COSs具有*菌作用，能对植物病原菌产生拮*作用，诱导植物产生*菌物质。但是利用化学合成方法生产COSs（尤其是具有较强生理活性的壳五糖和六糖）非常困*率低、生产成本较高且易污染环境，而使用专一性的壳聚糖酶通过降解生产COSs却有着****、环保等有点，因此利用壳聚糖酶生产COSs已经成为目前研究应用的热点。

壳聚糖酶是一种RP蛋白，可以****植物的*病能力。同时利用壳聚糖酶降解一些*细胞壁，用以鉴定细胞壁的精细结构，可以更有效的防*原菌，****农作物产量。因此壳聚糖酶可以作为农业应用中的生物控制剂。