南京茶具品牌|修水祺冠金丝皇菊

我国茶叶品种繁多，据不完全统计有500余种。目*般以制法为基础，结合品质特点和外形差异进行分类。有绿茶、红茶、黄茶、黑茶等几大类。

绿茶“绿叶绿汤”制法经过杀青、揉捻、干燥三道工序。以龙井茶和碧螺春茶****负盛名。龙井茶产于杭州西湖的狮峰、五云山、虎跑山、龙井。茶的品质是形如雀舌，色泽翠绿，香馥浓烈，滋味鲜爽。具有“形美、色绿、香郁、味醇”四绝。

白毫银针，简称银针，又叫白毫，属白茶类。素有茶中“美女”、“茶王”之美称。白毫银针由福建省的汉族茶农创制于1889年，产地位于中国福建省的福鼎市和南平市政和县。

由于鲜叶原料全部是茶芽，白毫银针制成成品茶后，形状似针，白毫密被，色白如银，因此命名为白毫银针。其针状成品茶，长三厘米许，整个茶芽为白毫覆被，南京茶具品牌，银装素裹，熠熠闪光，令人赏心悦目。冲泡后，香气清鲜，滋味醇和。茶在杯中冲泡，即出现白云疑光闪，满盏浮花乳，芽芽挺立，蔚为奇观。

银针性寒凉，有*祛暑*之功。

制作白毫银针有三种方法：

一是采针法，即采时只在新梢上采下肥壮的单芽，此法采制的银针*。

二是抽针法，即采下一芽一二叶，采回后再进行“抽针”;以左手拇指和食指轻捏茶身，用右手拇指和食指把叶片向后拗断剥下，把芽叶分开，芽不带梗，制成银针，叶制成白牡丹。

三是剥针法，即采下一芽一二叶，再把叶片剥离，剩下芽针;这种方法使得剥出来的芽针上带有小段的梗，影响银针质量。