无公害鱼价格,好赛水产品(在线咨询),宁波无公害鱼
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- 名称金华好赛水产品有限公司 【公司网站】
- 所在地中国
- 联系人 王先生
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价格
面议
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- 采购量 不限制
- 发布日期 2017-11-01 06:47 至 长期有效
无公害鱼价格,好赛水产品(在线咨询),宁波无公害鱼产品详情
金华好赛水产品有限公司着手于以****产品为基础的前提下,与宁波好赛水产发展有限公司共同打造淡水海水净化优良养殖技术,产品不仅具有口感细腻,肉质丰满,而且营养成分含量较高。口感好,*批发,欢迎新老客户来电咨询!!!!
酥小鲫鱼
(1)将鲫鱼的鳃、鳞去掉,在鳃下顺着鱼腹部剖开2厘米长左右的小口掏出内脏(小心别弄*苦胆),用用清水灌洗干净。
(2)葱白切成10厘米长的段。把酱油、陈酯、料酒拌在一起成调料水。
(3)在沙锅内辅上一屋猪肋骨,再铺上一层姜片,再撒上桂皮、花椒、大料、丁香、豆蔻等香料。然后把鱼头向锅边,离心方向逐条码成整齐的圆圈(中间留个孔,形成菊花状)在上面撒上五香粉。在中间再横码上一排鱼,盖住小孔,再撒一层五香粉把葱白段照样在鱼上码成菊花形。白糖、冰糖末倒入葱白段中间,把香油糖色均匀地浇泼在葱白段上面,加入调料水一大半。
(4)把沙锅移入旺火上烧开后,盖上稍小点的瓷盘,转移到文火上煨,煨时要让瓷盘周围往外冒汤,若汤冒不上来,就必须再加上一些调料水。照此办法逐渐把其余的调料水全部加完(约需8~9小时),鱼即可煨好。
(5)然后揭开瓷盘晾6~8小时后,先取出葱白段,再小心地取出鱼(注意保持鱼形完整)。吃时在鱼上放入少量的葱,浇上原汤即成。
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葱烤鲫鱼
1、笋丁加适量绍酒、酱油、绵白糖、精盐、淀粉水搅匀成馅。将馅填入鱼腹内,再在鱼身两面剞十字刀纹,抹上酱油。
2、油烧至七成热,将鱼放入,待鱼的一面煎至金*取出。
3、锅内放姜片、葱末炸香,再将鱼煎黄的一面朝上放入,加适量绍酒、盐、绵白糖、水,盖上锅盖,小火焖约20分钟后用旺火收稠汤汁,将鱼盛入盘中摆上葱丝,再用淀粉水调番茄酱勾芡,浇在鱼身上即成。