硕源*食品级壳聚糖的价格 甲壳素的价格 壳聚糖生产厂家
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- 名称郑州硕源生物科技有限公司 【公司网站】
- 所在地中国 河南 郑州 二七区
- 联系人 王海洋
- 价格 ¥60元/千克 点此议价
- 采购量 25千克
- 发布日期 2023-01-28 19:09 至 长期有效
硕源*食品级壳聚糖的价格 甲壳素的价格 壳聚糖生产厂家产品详情
- 品牌:其他
- 产品名称:其他
- 型号:食品级
- 产地:郑州
- CAS:9012-76-4
- 有效物质含量:99
- 等级:优级品
- 生产执行标准:GB
- 最大使用量:5
- 用途:增稠剂
- 性状:白色结晶性粉末
- 溶解性:良好
- 包装规格:25kg
- 储存方法:干燥密封
- 保存期限:24个月
在食品工业中是一种天然、*的保鲜剂、絮凝剂,且可吸附水中镉、*、铜等*离子壳聚糖是甲壳素脱N-乙酰基的产物,一般而言,N-乙酰基脱去55%以上的就可称之为壳聚糖,或者说,能在1%*或1%盐酸中溶解1%的脱乙酰甲壳素,这种脱乙酰甲壳素被称之为壳聚糖。事实上,N-脱乙酰度为55%以上的甲壳素,就能在这种稀酸中溶解。作为工业品的壳聚糖,N-脱乙酰度在70%以上。N-脱乙酰度在55%~70%的是低脱乙酰度壳聚糖,70%~85%的是中脱乙酰度壳聚糖,85%~95%的是高脱乙酰度壳聚糖,95%~100%的是超高脱乙酰度壳聚糖。N-脱乙酰度100%的壳聚糖****难制备。甲壳素的每个糖基上,也许都有N-乙酰基,也许不一定都有N—乙酰基,凡是N—乙酰度在50%以下的,都被称之为甲壳素,因为它肯定不溶于上述浓度的稀酸。壳聚糖的脱乙酰度:≥95%以上
在制造过程中甲壳素与壳聚糖相对分子质量的大小,一般用粘度高低的数值来表示。商品壳聚糖视其用途不同有三种不同的粘度,即高粘度产品为0.7~1Pa·s、中粘度产品为0.25~0.65 Pa·s、低粘度产品<0.25 Pa·s。制造纤维产品必须采用高粘度的甲壳素或壳聚糖。
壳聚糖的性状:壳聚糖为白色至淡*或淡蓝白色或淡红白色非结晶性粉末或鳞片状。
壳聚糖的概述:壳聚糖在食品上可用作保鲜膜。将其水溶液涂于果蔬表面,可人为在果蔬表面形成一个低氧高二氧化碳的密闭环境,*果蔬呼吸,同时抑菌繁殖,****果蔬光泽度,****果树的感官品质。
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