建造冷库,合肥冷库,安徽徽雪
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- 名称安徽徽雪制冷设备工程有限公司 【公司网站】
- 所在地中国
- 联系人 汪经理
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价格
面议
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- 采购量 不限制
- 发布日期 2017-10-20 12:02 至 长期有效
建造冷库,合肥冷库,安徽徽雪产品详情
使用冷库进行保鲜时应注意事项
1温度
采用冷库鲜技术,控制好冷库中的温度是关键。作为短期贮藏的净菜产品,冷库拼装,一般冷库内的温度应控制在2~4℃即可,对于易受冷害的蔬菜(如黄瓜、西葫芦、苦瓜等)可放在5~7℃冷库中,或者采取加盖棉被等保温措施,****蔬菜受冻。
2湿度
为了保证蔬菜的新鲜度,减少失水萎蔫,建造冷库,贮藏加工期间湿度一般控制在80%~95%。并且在存放过程中根据贮物量及库间温度情况,注意随时通风换气。
3适当晾晒
香菇、洋葱、生姜等表面含水量较大品种,入库前必须适当晾晒,减少其覆着在蔬菜表面上的水分,延长贮藏期。
4****堆压
进库蔬菜应整齐地摆放在货架上,冷库制作,或者打垛放在库中,****码垛过高堆压对蔬菜造成机械损伤或垛内发热,合肥冷库,导致蔬菜质量下降。
速冻冷库亦称速冻库。速冻冷库通常需要比较大型的制冷设备,设备制冷量大小与食品的速冻量成正比,与速冻的时间成反比。速冻库是将食品迅速通过其冰晶生成区,中心温度达到-18℃时而迅速*。
食品在*过程中会发生各种各样的变化,如物理变化(体积、导热性、比热、干耗变化等)化学变化(蛋白质变*变等)细胞*变化以及生物和微生物的变化等。快速*食品的特点是一定限度地保持了食品原有的营养价值和色香味,也就是说速冻冷库就是在*过程中保证使食品所发生的上述各种变化达到可逆性。
安徽徽雪(图)|建造冷库|合肥冷库由安徽徽雪制冷设备工程有限公司提供。安徽徽雪制冷设备工程有限公司(www.huixuezhileng*)是****从事“冷库安装,冷库工程”的企业,公司秉承“诚信经营,用心服务”的理念,为您提供****的产品和服务。欢迎来电咨询!联系人:汪经理。