安徽徽雪(在线咨询)、合肥冷库、建造冷库

速冻冷库亦称速冻库。速冻冷库通常需要比较大型的制冷设备，建造冷库，设备制冷量大小与食品的速冻量成正比，与速冻的时间成反比。速冻库是将食品迅速通过其冰晶生成区，中心温度达到-18℃时而迅速*。

　　食品在*过程中会发生各种各样的变化，冷库拼装，如物理变化（体积、导热性、比热、干耗变化等）化学变化（蛋白质变*变等）细胞*变化以及生物和微生物的变化等。快速*食品的特点是一定限度地保持了食品原有的营养价值和色香味，冷库制作，也就是说速冻冷库就是在*过程中保证使食品所发生的上述各种变化达到可逆性。

新型冷库建设须抓住这3个关键

一，在所有的规范和标准体系内，单元化物流是****应该引起重视的内容。单元本身在上下游的一致性，将对冷链物流带来革命性的影响。

二，合肥冷库，选择适应于低温环境的材料非常关键。低温环境下的物流设备与常温有很多不同，很多电器设备在摄氏零下15度以下不能正常工作。

三，冷库作为一种类型的仓库，也要严格满足建筑消防规范。