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据了解，芽苗菜是各种谷类、豆类、树类的种子培育出的可以食用的“芽菜”，也称“*蔬菜”。其生长速度快，产量高，不用施肥、喷药，不使用激素，在棚室生长，是一种天然*，营养价值高，在调节*膳食结构和*血液的酸碱平衡上起着重要作用。近年来，越来越受到国内外生产者和消费者的重视和喜爱。通过这种方式培育出来的有机芽苗菜，纤维素含量比传统方式培育的要高很多，不仅口感*，营养成分也更加丰富。

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