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厂家*谷神大豆分离蛋白 山松大豆分离蛋白 瑞康大豆分离蛋白
第一枪帮您来“拼单”,更多低价等你来!厂家*谷神大豆分离蛋白 山松大豆分离蛋白 瑞康大豆分离蛋白
- 名称郑州硕源生物科技有限公司 【公司网站】
- 所在地中国 河南 郑州 二七区
- 联系人 王海洋
- 价格 ¥17元/千克 点此议价
- 采购量 20千克
- 发布日期 2023-01-28 19:09 至 长期有效
热线:18237167603
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厂家*谷神大豆分离蛋白 山松大豆分离蛋白 瑞康大豆分离蛋白产品详情
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- 品牌:其他
- 产品名称:其他
- 型号:食品级
- 产地:郑州
- CAS:9010-10-0
- 有效物质含量:99
- 等级:优级品
- 生产执行标准:GB
- 最大使用量:5
- 用途:增稠剂
- 性状:淡黄色粉末
- 溶解性:良好
- 包装规格:25kg
- 储存方法:干燥
- 保存期限:24个月
我公司生产的大豆分离蛋白有滚揉凝胶910性、保水凝胶920性、注射ISP510性、ISP520低温复配、乳化型ISP930
大豆分离蛋白是非转基因大豆蛋白,产品呈微*粉末,具有良好的凝胶和乳化性能,广泛用于乳化型肉糜制品以及鱼糜制品中,易于与肉制品结合,****产品的质地,****弹性和切片性,****产品的出品率,降低成本。它是以低温脱溶大豆粕为原料生产的一种全价蛋白类食品添加剂。大豆分离蛋白中蛋白质含量在90%以上,氨基酸种类有近20种,并含有*必需氨基酸。其营养丰富,不含胆固醇,是植物蛋白中为数不多的可替代动物蛋白的品种之一。
大豆分离蛋白的应用:1肉类制品:在档次较高的肉制品中加入大豆分离蛋白,不但****肉制品的质构和增加风味,而且****了蛋白含量,强化了维生素。由于其功能性较强,用量在2~5%之间就可以起到保水、保脂、****肉汁离析、****品质、****口感的作用。将分离蛋白*注入到火腿那样的肉块中,再将肉块进行处理,火腿地率可****20%。分离蛋白用于炸鱼糕、鱼卷或鱼肉香肠中,可取带20~40%的鱼肉。
2乳制品:将大豆分离蛋白用于代替奶粉,非奶饮料和各种形式的牛奶产品中。营养*,不含胆固醇,是替代牛奶的食品。大豆分离蛋白代替脱脂奶粉用于冰淇淋的生产,可以****冰淇淋乳化性质、推迟乳糖结晶、****“起砂”的现象。
以上内容为厂家*谷神大豆分离蛋白 山松大豆分离蛋白 瑞康大豆分离蛋白,本产品由郑州硕源生物科技有限公司直销供应。
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