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滚揉机是利用物理冲击的原理，让肉在滚筒内上下翻动，相互撞击、摔打、达到*、腌渍作用。液压滚揉机工作原理：液压滚揉机采用变频无级调速，速度范围3-12 rpm（可以选择1-4 rpm低速功能）。启动平稳，降低机器启动时的冲击，延长设备使用寿命。专门配置辅料真空吸管。采用（选配）PLC和触摸屏控制可以将总工作时间****多分成六个工艺循环，每个工艺循环分成两步，肉类真空腌制设备厂商，每一步单独设定时间、转速、真空状态、转向。满足多样性产品的加工要求。高标准的卫生设计。整机采用SUS304****不锈钢材料；滚揉桶内部精细抛光，无卫生死角，卸料位置能*排水。可选的“V型”和“单片型”桨叶，肉类真空腌制设备参数，不同的滚揉力度，适应不同的产品。

诸城市欧工机械滚揉机能将肉块在高真空状态下采用圆筒内导板自挤压原理进行滚揉。当筒内转动时肉块在真空状态下膨胀，贵州肉类真空腌制设备，连续滚揉机批发，纤维*拉开后按导板导向往里挤压，肉块经自我摔打、相互挤压，四川连续滚揉机，使肉体蛋白质分解成水溶性蛋白，易被*吸收。同时能使添加料（淀粉等）高层深入肉块纤维*内部与肉体蛋白质互为融合，以达到肉质变嫩、口感好、成品出量高的目的。
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