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随着酒业不断的发展,酒的种类也越来越多,那么当我们在进行对白酒进行选购过程中,都需要注意哪些问题呢?下面就由百璀泉为您简单介绍一下。


观察酒瓶中酒的色泽和沉淀若是无色透明玻璃瓶包装,把酒瓶拿在手中,慢慢地倒置过来,对着光观察瓶的底部,如果有下沉的物质或有云雾状现象,说明酒中杂质较多;如果酒液不失光、不浑浊,没有悬浮物,说明酒的质量比较好。从色泽上看,除酱香型酒外,一般散白酒都应该是无色透明的。若酒是瓷瓶或带色玻璃瓶包装,稍微摇动后开启,同样观其色和沉淀物。


白酒,相信大家都不陌生,在酒业也是比较常见的,那么白酒有着很多巧妙的用处,品牌散酒,您都知道多少呢?下面就由百璀泉带您来简单了解一下:

可除腻:

假如做含脂肪量较高的肉类菜品时,加点白酒,枣庄散酒,能使菜的口感既不油也不腻,并且格外鲜美。

消苦:

假如在杀鱼的过程中弄*了苦胆,在鱼腹内涂点白酒,再用清水冲刷洁净,回收散酒,即可去掉鱼中的苦味。

可减酸:

做菜时,假如不小心醋放多了,致使滋味太酸,那么往菜里加少量白酒,就可减轻菜中的酸味。


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