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强势的消费升级、新兴科技应用和政策利好等各种因素，正促使中国餐饮行业呈现回暖态势。并且，中国餐饮行业将在未来几年内进入多元化发展和竞争的新阶段。

以上是德勤中国9月5日发布的《消费升级下的餐饮行业转型之路》报告中透露的观点。报告认为，80后、90后的新一代消费者正快速崛起，厨具哪家好，其人数在2016年已突破4亿，占总人口近三分之一。且20-35岁消费群在餐饮方面的消费占比逾70%，他们势将成为餐饮消费的主力。此外，消费者收入持续提升也促使他们的消费需求出现明显的升级，影响消费者行为的因素从商品本身分散到商品、服务和内容三个维度，关注点也从价格、功能等变为性价比、品质、个性化、互动和参与感等。

如果要问“时下，****为火爆的厨房电器是什么?”*非“洗碗机”莫属。近年来，在家电行业整体低迷的趋势下，洗碗机一反彩电、冰箱、空调等传统家电发展缓慢的颓势，南京厨具，*上扬，加速增长，成为家电市场的“一枝独秀”。

洗碗机市场迎来爆发期

根据中怡康在《2017年洗碗机行业白皮书》中发布的*数据显示，酒店厨具，2016年，厨具公司，中国洗碗机行业整体零售额暴增至19.8亿元，同比增长104.8%。对此，行业*分析认为，“这一数据无不显示洗碗机正由家电行业的‘黑马’变身为厨电类*产品，正因为洗碗机成为厨电市场增长的排头兵，2016年才被行业誉为‘中国洗碗机爆发元年’。