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食品级异VC钠的价格 食品级D-异*坏血酸钠的价格产品详情

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  • 品牌:其他
  • 产品名称:抗坏血酸
  • 型号:食品级
  • 产地:郑州
  • 分子式:异VC钠
  • 最大使用量:3
  • 用途:抗氧化剂
  • 等级:优级品
  • 有效物质含量:99
  • 生产执行标准:GB
  • 性状:白色粉末
  • 溶解性:良好

用作食品****剂、防腐助色剂

性状: 异*坏血酸钠为白色至黄白色晶体颗粒或晶体粉末,无嗅、无味,溶点200℃以上分解;在干燥状态下暴露在空气中相当稳定。但在水溶液中与空气、金属、热、光则发生氧化,易溶与水,常温下溶解度为16g/100ml,几乎不溶与乙醇,1%水溶液的PH值为6.5-8.0

****性能:异*坏血钠的****能力远远超过vC钠,无强化维生素的作用,但不会阻碍*对*坏血酸钠的吸收和利用。*摄取异*坏血酸钠在*可转变成维生素C

生理作用:在*坏血方面的作用只有*坏血酸的1/20;但在*、*、肝糖原生成色素排泄、*等方面的作用,大致与*坏血酸相同。应用领域:1.肉制品中:作为发色助剂,保持色泽,****压硝钠类形成,****风味,切口不易褪色。2.腌制咸菜:保持色泽,****风味。3.冷冻鱼虾:保持色泽,****鱼表面氧化产生腐臭味。4.啤酒在发酵后加入,****异味和混浊,保持色香味,****二次发酵5.果汁及酱类:在装瓶时加入,保持天然VC,****退色,保持原有风味。6.水果储存:*或配合柠檬酸使用,保持色泽风味,延长储存期。7.罐头制品:在装罐前加入到汤汁,保持色香味。

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