金华无公害鱼多少钱一斤|金华无公害鱼|【好赛无公害鱼】

鲫鱼炖豆腐

材料主料：北豆腐250克，鲫鱼500克，肥瘦猪肉75克，

辅料：韭菜50克，

调料：猪油75克，大葱15克，姜5克，白皮大蒜5克，料酒20克，盐5克，味精2克

做法

1.将豆腐洗净，切成三四厘米大小的长方块，用开水浸烫一下；

2.韭菜洗净，切成一厘米长的段；

3.葱洗净，5克切末，10克切段；

4.姜洗净，2克切末，3克切片；

5.鲫鱼去鳞和内脏，洗净，两面都剞上花刀；

6.将猪肉剁成馅和葱末、姜末、盐1克、料酒5克搅匀后，填入鱼肚内；

7.锅架火上，放油烧至六七成热，下入鲫鱼，煎至两面发挺，微量黄，烹入料酒，放入鲜汤、葱段、姜片、蒜片，用旺火烧开约5分钟，放入豆腐块，改用中火炖，见鱼肉嫩熟后加入盐、味精和韭菜段，汤汁开后即可出锅食用。

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夜晚草鱼喜欢到有树的一侧觅食，有些树长在岸边，树上结的一些果子会掉入河中，草鱼就在树下的水中等树上的果子掉下来，一口吞吃掉。有一次，我去夜钓，装好饵甩钩，就是不见上鱼。不一会，发现从身旁的一颗树上掉下了果子，刚落入水中，就成了鱼的美餐。我赶紧换饵，鱼钩上钩着树上的果子，钩尖露出来，很快一条大草鱼上钩了。我及时放线，巧妙遛鱼，待这条大草鱼精疲力竭时，顺利将其擒获。