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杭州盖佃王庄茶叶龙井茶具有以下物质：

气味：清香鲜爽，淡远清幽，香味持久。色泽：翠绿微黄，带糙米色，鲜活而暖润，茶叶市场哪家好，冲泡后的汤色也碧绿澄彻，十分诱人。味道：茶的滋味有五种味质要素所组成，即苦味、涩味、鲜味、甜味和酸味。五味素各有千秋，有主味与辅味之差，就呈味物质而言，有主味剂与调味剂之别，故茶的滋味风格悬殊，优劣好恶，取决于生理、心理需求与主辅味的协调平衡。龙井茶的滋味特色，鲜醇甘爽，清香宜人，饮后有留韵，茶叶专卖店哪家好，清淡无涩苦感，鲜新无粗青味，适宜老少或妇幼的口味。形体：茶扁平光滑、匀齐挺秀、苗锋尖削、芽长于叶。

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