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枸杞烘干案例

枸杞子烘干是为了长期储存而不被*营养成分，通过干燥方法脱出一定的水分，将可溶性物质的浓度****到微生物难以利用的难度。它是借助热能使枸杞鲜果中的水分被干燥介质带出而除去的方法。烘干过程是热现象、蒸发现象、生物和化学现象综合的复杂过程。

干燥过程中，干燥速度决定了枸杞子的品质。而干燥速度与干燥方法有关，并且受加热方式，加热温度和介质的温度，湿度以及流速度、果实品种状态等因素的影响。

枸杞在干制应注意如下事项：

1、不宜摘生。

　　枸杞落花后逐渐发育成绿色幼果，继而果实发育并变成橙色果，然后逐渐变成鲜红色，果蒂疏松，果肉稍软，这时才是采摘的//佳时期，如果采摘过早，茶叶空气能烘干机，枸杞子晒干后即变成黄皮果，影响质量和等级。

2、不宜搞湿：

　　枸杞不宜在早晨有露水时或者雨后果面未干时采摘，如摘了湿果，果面长期不干，容易被*，晒出的干果色黑暗。

3、不宜碰伤：

　　采摘要轻摘轻放，盛装的器皿要作用盆、桶、篮、筐等以防搬运时挤压或碰撞。因碰伤、挤伤、压伤、摔伤、刺伤等，晒干后均会变黑色。

4、不宜暴晒：

　　日出后即可晾晒果实，先有弱光低温逐渐至强光高温，这样晾出的果寮鲜红，如在炎热的中午暴晒，果实容易变黑。

5、不宜久放：

采摘下枸杞子，要及时晾晒或者烘干，不宜久放，因刚采摘下的枸杞子呼吸强烈，并容易发热发汗，放置过久，晒干后的果实灰暗不鲜。

而使用润生热泵烘干枸杞（特别是黑枸杞）可以大大节能人工成本和运行成本，保证烘干后的色泽效果，不易损坏原材料，烘干后的储存时间也较，安全环保节能。

药材烘干系统

药材的特点是含水量高，大多超过70%以上。在采摘、运输、储存、销售过程中，如果处理不当，很容易变质腐烂。特别实在热和*带地区，据统计损耗比例在30- 40%。烘干作为保证药材品质的重要措施，是草药加工中一个必不可少的工艺过程。现代草药烘干技术就是为保证草药性味及有效成分，在人工控制条件下，烘干机，对草药进行适当的烘干处理，包括常压或真空环境中以传导、对流、辐射方式或在高频电场内加热使之烘干，以****水分蒸发，达到要求含水率，保持较高的产品品质，便于包装、贮存、运输。现在，国内草药烘干主要采用的是晒干、阴干风干和烘房烘干： 1、晒干、阴干：晒干或阴干草药在我国已有悠久的历史，这是//经济的方法，成本很低，但是存在着许多工艺上的问题，如干燥时间长、有效成分*大、遇到阴雨天气容易霉烂变质以及易被灰尘、蝇、鼠等污染等缺点。 2、传统烘房烘干：烘房主要由砖、水泥结构建造，木材空气能烘干机，以燃烧煤、柴为热源，通过抽风或鼓风进行湿热传递烘干草药，空气能烘干机厂家，成本低兼、一次性烘干量大，适合偏远、工业基础差、资源丰富的地区采用，主要缺点是温度不易控制、烘干不均匀、能耗高、产品品质差。 3、热泵烘干草药能够很好地保障烘干产品的品质，草药的颜色、外观形态和有效成分等在烘干中都能得到妥善的保护，而且节能效果十分明显。烘干还具有不污染环境、操作简便等优点。高温草药烘干机正以其*的优势越来越受到草药烘干行业的青睐。

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