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1990年以后，中国乃至世界经济进入了一个飞速发展阶段。中国的燃气及燃具事业进入了快速成长时期。国外****燃具开发制造技术的引入，带来了中国燃具事业的突破性改变。家用燃气灶具品种增多，款式新颖，镇江厨具，安全措施增强，商用厨具公司，材质、功能和性能等均有所****。在生产质量和可靠性，工艺水平，酒店厨具公司哪家好，自动化和智能化程度，性能指标的****性，节能和环保，安全使用等方面也都有所****。灶具的材料基本上淘汰了铸铁。不锈钢面板，表面喷涂不粘油涂层材料，钢化玻璃面板等在灶具中占有重要地位，陶瓷面板也独树一帜。

方便原则

厨房内的操作要有一个合理的流程，因此，在厨具的设计上，能按正确的流程设计各部位的排列，对日后使用方便十分重要。再就是灶台的高度、吊柜的位置等，厨具批发，都直接影响到使用的方便程度。因此，要选择符合*工程原理和厨房操作程序的厨房用具。

美观原则

厨具不仅要求造型、色彩赏心悦目，而且要有持久性，因此要求有较易的防污染、好清洁的性能，这就要求表层材质有很好的*油渍、*油烟的能力，使厨具能较长时间地保持表面洁净如新。