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  • 品牌:其他
  • 是否进口:否
  • 特产:是
  • 品名:馄饨
  • 产品类别:馄饨


想卖馄饨不知道价格怎么样利润可观吗?做馄饨生意就是一个很不错的选择,学馄饨技术就yi定要来秦创了,西安秦创小吃培训中心,是学小吃技术*正确的选择。有这麼一个传说,春秋战国,吴王夫差打败越国,生俘越王勾践,失掉许多金银财宝,te别是失掉了绝代美女西施后,愈加得意洋洋,整天沉湎歌舞酒色之中,不问国事。这年冬至节到了,吴王照例承受百官朝拜,宫廷内外歌舞升平。不料饮宴之中,吃腻山珍海味的他竟心有不悦,搁箸不食。西安秦创小吃培训中心,秦创馄饨技术您就放心学习这一切西施全都看在眼里,她趁机跑进御厨房,和面又擀皮,欲做出一种旧式点心来,以表本人的心意。皮子在她手中翻了几个花招后,终于包出一种畚箕式的点心。放入滚水里一氽,点心便一只只泛下水面。她盛进碗里,加进鲜汤,撒上葱、蒜、胡椒粉,滴上香油,献给吴王。吴王一尝,鲜美至****,一口吻吃了一大碗。连声问道:“这爲何种点心?”西施暗中好笑:这个无道*,成天浑浑噩噩,真是混沌不开。听到问话,她便随口应道:“馄饨。”从此,这种点心便以“馄饨”爲名流入*。吴越人家不但素日爱吃馄饨,而且爲了留念西施的智慧和发明,还把它定爲冬至节的应景美食。

做法:

馅料:选购新颖蔬菜,可以是芹菜,白菜等等.芹菜要茎,白菜要帮.大葱一根,要够大。鲜肉,牛羊猪都行。不过,详细是猪肉的要肥瘦3:7。菜肉比也是3:7。只需这样的才会好吃。肉要细碎,菜也要细碎,搅拌要向一个方向,直到看见一切的肥肉变化成丝状即可。至于配料,多半*,鸡精,香油,蚝油,五香粉,盐等过量.留意不要加水。

包法:各地包法不同,选购市场卖的馄饨皮即可.普通是1斤皮半斤馅.当然,假如素质过硬可以过量添加馅量。不过,6~7两也够了;*方便的包法是,居中放馅,卷两卷,然后*向两头折一下,倒置摆放划一。普通是上冰箱速冻层,留着早上吃,普通一斤半的馄饨正好摆满一层,大约40个。底下一定要垫上塑料薄片,以避免粘底。

汤料:普通早餐用简便的*好.食量大的可以下15个,普通人下8~10个足够.滚水下,大约3~5分钟捞出.现下汤料,现添汤.一大碗用紫菜几小片,虾皮10个左右.正宗是用白胡椒粉微量,盐大批调味.可以加一滴香油,一滴蚝油,也可以不加.喜欢菜的可以少加点绿菜叶,千万不要多.没有大骨汤,浓鸡汤用鸡精替代,不过早餐还是可以的。


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