想学习四川担担面技术去哪个速成班

想学习四川担担面技术去哪个速成班，想学习四川担担面不知道去哪里，良xin推荐秦创，西安秦创小吃培训中心，是口bei好，技术好，味道好的you秀小吃培训中心。相传来说，在1841年有一个叫陈包包的小贩创制，已经有上百年历史。当年挑担担面的扁担一头是个煤球炉子，上面一口铜锅。铜锅隔爲两格，一格是煮面，一格是炖鸡，而另一头装的是碗筷、调料和洗碗的水桶。来西安秦创小吃培训中心学做四川担担面，zhun没错。卖面的小贩用扁担挑在街上*地沿街游走，边走边呼喊。喜欢担担面的一听到这种熟习的叫卖声，就立刻叫住小贩说“来一碗”。

做法

用料：

面粉500克，德阳豆油、味精、红油辣椒、鸡蛋、化猪油、豌豆尖、好汤、醋、葱花、芽菜、豆粉、猪肉各过量。

制法：

1、将面粉与鸡蛋加水和成面团，用手工擀制成细韭菜叶面条。豆粉用作擀面时的散粉；

2、将豆油、醋、味精、红油辣椒、好汤、葱花、芽菜末区分放入12个碗中；

3、将猪肉剁成绿豆大小的颗粒。锅中放化猪油，待油烧热，放入猪肉，放干水分，加盐、豆油，上色，至吐油肉酥呈金*即起锅；

4、锅中的水烧开，放入面条煮熟，区分捞入12个装有调料的碗中，并将豌豆尖捞入每碗，上面放一做好的肉臊即成。

欢迎来西安秦创小吃培训中心学习各种特色小吃技术。那么在过去呢，成都走街串巷的担担面，用一种铜锅隔两格，一格煮面，一格炖鸡或炖蹄膀。重庆、成都、自贡等地的担担面，多数已改爲店铺运营，但照旧坚持原有te征，尤以成都的担担面te征*浓。新颖面条有切面、揪面和拉面等。切面的主要营养成分是蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维等。普通市售的新颖切面都是机制的，其味道和口感比挂面要好，但很多人还是喜欢吃手擀面。

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