****培训重庆小面技术的学校哪里好

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食材：

主料：

面条200g、油菜50g、香菜10g、冬菜20g、榨菜20g

辅料：

油过量、盐过量、辣椒面过量、花椒面过量、姜粉过量、蒜蓉过量、花生米过量、芝麻过量、酱油过量、醋过量、葱碎过量、麻油过量、花椒粉过量

步骤：

1、预备好所需食材；

2、猪骨参与水 葱姜小火煮至1小时；

3、把辣椒面和芝麻放入小碗中；

4、锅中注入油烧至6成热；

5、将热油浇在辣椒碗中，搅拌平均即成油辣子；

6、花生米放入锅中炒香；

7、把炒香的花生米压碎备用；

8、取一碗，参与葱碎、蒜蓉、姜粉、花椒粉、冬菜、榨菜、花生碎、酱油、醋、油辣子、麻油；

9、锅中注入水，烧开下入面条煮熟；

10、参与洗净的油菜；

11、料碗中，参与烧开的大骨汤，把调料冲开；

12、将面条捞入汤碗中，撒上香菜即可。

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