饭堂承包、吉发膳食管理、东城饭堂承包公司

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1. 精，是对中华饮食文化的内在品质的概括。孔子说过：“食不厌精，脍不厌细”。这反映了先民对于饮食的精品意识。当然，这可能仅仅局限于某些**。但是，这种精品意识作为一种文化精神，却越来越广泛、越来越深入地渗透、贯彻到整个饮食活动过程中。选料、烹调、配伍乃至饮食环境，都体现着一个“精”字。

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1.在中国的烹调术中，对美味追求几乎达到，以至中国人到海外谋生，都以开餐馆为业，中堂员工饭堂承包公司，成了我们在全世界安身立命的根本！遗憾的是，当我们把追求美味作为要求时，我们却忽略了食物****根本的营养价值，我们的很多传统食品都要经过热油炸和长时间的文火饨煮，使菜肴的营养成分受到*，许多营养成分都损失在加工过程中了。因而一说到营养问题，实际上就触及到了中国饮食文化的弱点。民间有句俗话：“民以食为天，食以味为先”。就是这种对美味的追求，倒使我们忽略了吃饭的*意义。