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下进风型：这种灶具是照抄进口灶具而来，为符合国人猛火爆炒的烹调习惯而*了热负荷及燃烧器，国外这种产品是要求橱柜开孔，或依靠较大的橱柜缝隙来补充燃烧所需的二次空气，同时用于泄漏燃气?点火时不可避免 的排出，且小热负荷设计。而国内用户很少知道将橱柜开孔，商用厨具公司哪家好，因而造成燃烧不充分，黄焰、一yang化碳浓度高，且一旦燃气泄漏量较大，就可能造成点火爆燃，导致玻璃面板爆裂。厨房电器上进风型：这种灶具改进了一种灶具的缺点，将炉头抬高超过台面，希望从炉头与承液盘的缝隙进入空气。但燃烧时该部位已形成了高温区，冷空气受热膨胀上升，不能由此进入炉头，于是二次空气仍然得不到有效补充，厨具，根本上也解决不了黄焰及一yang化碳浓度偏高的问题。这种结构设计，热负荷也不能设计过大?大于3．06千瓦时黄焰很厉害 ，热效率较低，酒店厨具哪家好，不太符合国人对猛火的需求，且高高的炉头使灶具的美观大打折扣，厨具批发，但能降低玻璃面板爆裂率。

比起价格昂贵，客户更害怕的是花了*却依然买不到好产品。这也是当下厨房设备行业面临的一个巨大考验，正是由于产品质量未拉开差距，才导致一些不合格厨具企业有隙可乘，**产品充斥厨具市场，严重影响整体厨房设备行业的发展水平。

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