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“三定”让肉牛养殖有迹可循定专人饲养，掌握牛吃料情况，观察有无异常现象发生；定饲喂时间，一般如早上5时、下午5时，分2次上槽，夜间补喂1次，每次上槽前先喂少量干草或秸秆，然后再喂拌料，1小时后再饮水，饮水要用15~25摄氏度的清洁水，夏季可稍加些盐，以防脱水；定喂料数量，不能忽多忽少。

此外饲养员要做到看吃食状况，看粪便，肉牛批发价格，看反刍，观察牛群的采食、排泄及精神状况，南宁肉牛批发价格，小病及时治，河北肉牛批发价格，大病即行淘汰。

此外还要关注饮水情况，饲料中的水分不能满足牛体的需要，必须补充饮水，自由饮水。饮水量可按干物质与水1：5左右的比例供给。

空气湿度：

空气湿度对肉牛的影响主要是通过水分蒸发来影响肉牛体热的散发。换句话讲就是空气湿度越大，肉牛对体温调节的范围就越小。高温高湿会使牛体温不易散发，容易导致体温迅速身高，低温低湿会使牛散热过多，体温降低。因此，牛舍的空气相对湿度在55%-80%****适宜。

光照：

一般情况下，牛舍常采用自然采光，适当的日照有利于牛体产生维生素D3，****对钙的吸收。光线中的紫外线有一定的****左右。冬季肉牛受日光照射有利于防寒，夏季高温受日光照射会使牛体温升高，导致日射病。因此，在夏季要加强防晒措施，在外放牧的牛尽量在阴处避暑。