要学豆腐脑去哪里哪里培训豆腐脑技术好

要学豆腐脑去哪里？哪里培训豆腐脑技术好？秦创小吃培训是您不错的选择。豆腐脑是一道****的中式传统小吃，常与豆腐花、豆花混用，要学豆腐脑去哪里？哪里培训豆腐脑技术好？秦创小吃培训是您不错的选择。根据各地口味不同，南方多爱咸食，而北方则偏爱甜味，亦有地域如四川等喜欢麻辣口味。

做法：

1、制豆浆：建议你买一台豆浆机，干黄豆浸泡3-4小时，冬天泡7-8小时，豆子泡好后放入豆浆机内，依照机器阐明书操作，很快就可以制成热豆浆了；

2、点浆：将过量石膏或内酯用大批水调开（凝结剂可买现成的，包装上会有用量阐明，普通石膏粉用量爲豆浆量的千分之三至五，内酯用量爲千分之一至二）放入 装豆腐脑的容器内，将煮好的豆浆趁热（做内酯豆腐脑需85摄氏度左右，石膏豆腐脑要抵达95摄氏度左右）冲入，假如觉得豆浆与凝结剂混合不充沛，冲完后马 上用勺搅动几下（留意不能搅太多太快，普通不需搅动）；

3、墩脑：浆点好后，将容器盖好，静置5——10分钟，即成鲜嫩可口的豆腐脑； 4、调味：内酯豆腐脑会有稍许酸味，石膏做的豆腐脑有点甘美味。可以依据你本人的习气调味。假如是喜欢吃甜的，也可在制浆时就参与糖。

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