想学锅贴去哪里秦创小吃教会你

想学锅贴去哪里？秦创小吃教会你。来秦创，****手把手教学。锅贴的馅，和饺子馅差不多，可荤可素，可以用猪羊肉，也可以用海鲜，还可以用*。新近时西安西大街竹笆市口有一专卖锅贴的老店，颇受欢送。想学锅贴去哪里？秦创小吃教会你。来秦创，****手把手教学。西安锅贴，习气用猪肉韭菜爲馅，拌以黄面酱及香油，香而且鲜。我情愿再加一点鸡蛋、虾皮，以添加鲜美之味。

资料：牛绞肉200公克，葱花1/2杯，姜末1又1/2大匙，蒜末1大匙，饺子皮15张，盐2小匙，酱油膏1大匙，糖2/3大匙，香油2小匙，五香粉2小匙，白胡椒粉1大匙，热水1杯

步骤：

1、将资料1与调味料1一同搅拌平均至馅料有黏稠感后，提起拍打馅料数次使其有弹性；

2、取过量馅料依序包入饺子皮中，两头沾水黏合固定，二边留口不黏合向左右略拉一下，依序包好划一排放在已抹上油的平盘中备用；

3、将平底锅预热，倒入过量的油，将锅贴底部压平再划一排放在锅中，饺子与饺子之间要留有空隙****沾黏，以中火略煎至底部出现金*，再倒入1杯热水，加热转大火煎至水份收干后，掀盖转中火，再煎至锅贴底部出现金*，且有点焦干时即可熄火盛起食用。

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