綦江区阳澄湖大闸蟹|哪里可以预定阳澄湖大闸蟹礼册|碧丹礼盒

阳澄湖大闸蟹真一假十?*教你挑！

在今年开捕日期前，市面上已经充斥着各种的“阳澄湖大闸蟹”了。各家媒体，公众号也都纷纷发文提醒，在23日之前买到的“所谓的阳澄湖大闸蟹可能是*！”

那么现在正规的阳澄湖大闸蟹销售的现状和流程又是怎样的？当地又采取了哪些措施进行监管保护！消费者又该如何进行甄别？

在今年9月19日，腾讯大申网也对虚*阳澄湖大闸蟹一事进行发文，其中就谈到了证书与防伪蟹扣可以在网上购买：

许多商家连夜开车从固城湖等地运送螃蟹到阳澄湖销售，一夜之间价格上涨了数倍；也有一些经销商拿出已经过期的专营牌，甚至盗用前几年防伪蟹扣的图案，真假混合销售以迷惑消费者。“但是有几个人会边吃边打电话查真伪？”

一只螃蟹对应一个蟹扣

今年阳澄湖17.6万亩的水面将产出2000吨左右的大闸蟹，考虑到规格和品质，平均每亩水面大约300只大闸蟹在交易后可以分配到防伪蟹扣。

一只螃蟹对应一个蟹扣，“通过这个系统，大闸蟹交易数量保持动态平衡，并可实施监督和追溯。”近年来，阳澄湖实行了两轮保清水行动，大面积压缩了网围养殖范围，以便保证螃蟹品质和可持续的生态环境。与此相配套，一方面养殖户“只出不进”，另一方面对销售企业严格准入。

然而，对于涉及售*行为，当地相关部门由于无管理权限，只能协助外地管理部门进行处理。根据《阳澄湖大闸蟹地理标志产品保护办法》，发现制假售假等行为首先是进行整改，整改不到位的情况下视情节轻重给予3万元以下行政处罚。与造假带来的暴利相比，这很难对其形成震慑。

消费者该如何买到*的阳澄湖大闸蟹？

防伪蟹扣的具体查询方法为：打开防伪*标识背面，显示12位数码；

消费者可以查看防伪蟹扣的正面，应该是3D彩印的*标志；打开防伪蟹扣的背面查看数码，应该是绿、蓝、红3色；数码的上、下端共排列一次性印刷的14种不同颜色。

防伪蟹扣都以“只进不退”的倒刺结构设计，取下来就必须要*拆，哪里可以预定阳澄湖大闸蟹礼册，也就是说不管是否查询，一个扣都只能使用一次。

*称：一些商家宣称“花30万元购买了证书”“螃蟹戴蟹扣容易死掉，所以没有蟹扣”等，哪里可以团购阳澄湖大闸蟹，均为误导；

阳澄湖大闸蟹除了向有资质的企业****发放专营标志牌外，不存在任何其他的“证书”，且专营标志牌明确写明在苏州的商家名称、统一编号等信息，方便消费者查证当地销售商；

发往外地专营店的螃蟹不得“蟹扣分离”，否则认定为*。

网购的如何辨别真假？

阳澄湖大闸蟹的收购价格，綦江区阳澄湖大闸蟹，加上人工等成本，一般售价都在80元以上。

同时，行业协会已和京东、天猫等电商平台签约并进行共同监管，在选择店铺时，消费者可先在协会网站查询其是否为会员单位，其次在质监部门查询下其是否具有地理标志使用权，两者同时满足则基本可以放心购买。

大闸蟹的营养价值

大闸蟹的美味可口，是众所周知的。而这美味可口来自于大闸蟹的营养价值。据研究测定，每100克大闸蟹含蛋白质17.5克、脂肪5.9克、碳水化合物2.3克、胆固醇267毫克、维生素A389微克、硫胺素0.06毫克、核黄素0.28毫克、尼克酸1.7毫克、钙126毫克、镁23毫克、铁2.9毫克、锌3.68毫克、硒56.72微克、铜2.97毫克、磷150毫克等。还有含脂肪酸1.8克，饱和脂肪酸为0.5克、单不饱和脂肪酸为0.6克，多不饱和脂肪酸为0.4克，其他未知为0.3克，等等。

从上可知，大闸蟹的营养价值是比较高的，但蛋白质是*生长、发育、繁殖、遗传等一切生命活动的物质基础，蛋白质中有主要的氨基酸20中，而大闸蟹内即有10余种，阳澄湖大闸蟹多少钱一斤，所以对手术后、病后，慢性消耗性疾病等已消耗大量蛋白质需要补充营养的人是大有益处的。其脂肪含量在水产品种相对偏高，尤其是胆固醇的含量更为客观，是除贝类食品外含量较高的。胆固醇在*有很重要的作用，它是细胞膜的主要成分，是*内许多重要的活性物质的合成材料，如胆汁、维生素D等，因此是我们*必不可少的物质，在正常情况下，*每天必须摄入300毫克胆固醇才能满足需要，因此，适当食入含胆固醇的食物，不仅对身体无害，而又有益于*代谢的需要。

此外，大闸蟹中含有较多的维生素A，对皮肤的角化有帮助；对儿童的佝偻病，老年人的骨质疏松也能起到补充钙质的作用。当然，如若胆固醇水平偏高，则应引起重视，尽可能少吃胆固醇高的食物，如蟹黄（螃蟹的胆固醇主要集中在蟹黄内）、蛋黄、动物内脏、贝类等食物。