生鲜配送|瀚锐商贸(在线咨询)|青山湖生鲜

食品采购管理制度

一、采购食品，应当查验供货者的许可证和食品合格的证明文件。应当建立食品进货查验记录制度，如实记录食品的名称、规格、数量、生产批号、保质期、供货者名称及联系方式、进货日期等内容。食品进货查验记录应当真实，保存期限不得少于二年。

　　实行统一配送经营方式的食品经营企业，生鲜配送，可以由企业总部统一查验供货者的许可证和食品合格的证明文件，青山湖生鲜，进行食品进货查验记录。

二、采购各类食品应注意生产日期或保存期等食品标识，不应采购快到期或超期食品。

三、采购时应向销售方索取该批产品有效许可证和食品合格的证明文件。

四、禁止采购霉变、生虫、污秽不洁、混有*或其他感官性状异常、可能对*健康造成危害的食品。

五、禁止采购病死、死因不明或有明显致病的禽、畜、水产品及其制品、酸败油脂、变质乳及乳制品、包装严重污秽不洁、严重*损或者运输工具不洁而造成污染的食品。

六、严格禁止采购掺假、掺杂、*、超期或用非食原料加工的食品。

七、采购人员应记录采购食品的来源及保管好相关的资料，****生鲜配送，注意个人卫生并随时接受管理人员检查。

现在大部分年轻人忙于工作，朝九晚五的生活节奏让市民无暇去菜场选购每日所需的蔬菜瓜果，大量囤货或者匆匆购买，再者就只能在下班的时候去菜场挑一些剩菜剩肉了。不新鲜的蔬菜，十分不利于健康饮食。为让市民吃上便宜实惠的放心菜、省心菜，江西南昌市不断壮大有机蔬菜种植规模，大力发展南昌农产品批发配送，打造一个“蔬菜生产基地 蔬菜配送服务”的蔬菜配送销售新模式。

南昌市正紧锣密鼓的着力打造特色精品蔬菜产区，生鲜批发，只为保证蔬菜质量安全。有关技术人员对有机蔬菜生产各环节，细致到施肥、用药、采摘进行全程监管；建立完善的蔬菜检测体系，对蔬菜生实行全过程*残留检测；建立配送蔬菜质量可追溯性体系管理，确保配送到市民手中的蔬菜绿色、无公害；建立完善的物流配送服务体系，定时、定量、定质将蔬菜送到客户地点。

这种新型的蔬菜配送模式，发展势头良好。南昌蔬菜配送方便了市民出行购菜，减少了蔬菜流通环节，降低了蔬菜价格，****了物流行业的新动向。