食品级己雷琐辛生产厂家

食品级<*n>己雷琐辛

<*n style="color:#E53333;">TEL:186 # 2790 # 7091&nb*mp; 027 # 5922 # 8931

英文名;4-hexylresorcinol
别名：2，4-二羟基己基苯；己雷琐辛；4HR 
分子式C12H18O2 
分子量194.28
CAS#: 136-77-6
*性质:白色、*针状结晶，有微弱的脂肪臭和强涩味，并对舌头产生麻木感，在空气中或遇光已被氧化而变淡棕色或粉红色。微溶于水。 
 
用途：****剂、虾类加工助剂。作为****剂，主要用于虾、蟹类水产品的加工中，其目的是****产品在储存过程，由于多酚氧化酶的催化而发生的氧化褐变或色泽变黑的现象出现。
1．使用注意事项
本品可保持虾、蟹等甲壳水产品在贮存过程中色泽良好不变黑（虾类黑变主要是机体存在的多酚氧化酶催化反应所致）。
2．使用范围及使用量
（1）根据我*品添加剂使用卫生标准》（GB 2920-1996）规定：可按生产需要适量用于****虾类褐变，但其残留量应小于1mg/kg。
（2）实际使用参考：具体应用可将本品倒入一定量的淡水或海水中，搅拌溶解，而后将盛放虾的虾篮浸入，在浸泡过程中适当转动虾篮，使虾充分接触本品溶液约2min后取出。浸泡液每日或每浸泡一定次数后应重新配制。例如在美国将一包（200g）虾鲜宝倒入盛有95L水的容量为115L的缸中，溶解后可边疆浸泡每篮盛25kg虾的虾篮10次。