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鉴别新陈大米：

　新米显著的特点是每粒米腹部基部胚芽多数还保留着，生鲜批发，这是鉴别新陈大米的主要方法之一。当然胚芽保留多少与碾米时机械强度和碾米时间有关，不能一概而论，但不管怎么样，新米胚芽总能保留部分或绝大部分；而前几年的稻谷，留到今年加工的大米，其胚芽则没有或几乎难以找到，胚芽脱落处则成了一个缺口。同时新米一般有光泽，带有清香味，还有一定的透明度或半透明度，而陈米则不具备.

现在大部分年轻人忙于工作，朝九晚五的生活节奏让市民无暇去菜场选购每日所需的蔬菜瓜果，大量囤货或者匆匆购买，生鲜，再者就只能在下班的时候去菜场挑一些剩菜剩肉了。不新鲜的蔬菜，十分不利于健康饮食。为让市民吃上便宜实惠的放心菜、省心菜，江西南昌市不断壮大有机蔬菜种植规模，生鲜配送，大力发展南昌农产品批发配送，****生鲜配送，打造一个“蔬菜生产基地 蔬菜配送服务”的蔬菜配送销售新模式。

南昌市正紧锣密鼓的着力打造特色精品蔬菜产区，只为保证蔬菜质量安全。有关技术人员对有机蔬菜生产各环节，细致到施肥、用药、采摘进行全程监管；建立完善的蔬菜检测体系，对蔬菜生实行全过程*残留检测；建立配送蔬菜质量可追溯性体系管理，确保配送到市民手中的蔬菜绿色、无公害；建立完善的物流配送服务体系，定时、定量、定质将蔬菜送到客户地点。

这种新型的蔬菜配送模式，发展势头良好。南昌蔬菜配送方便了市民出行购菜，减少了蔬菜流通环节，降低了蔬菜价格，****了物流行业的新动向。