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- 名称西安秦创餐饮管理有限公司 【公司网站】
- 所在地中国 陕西 西安 未央区
- 联系人 莉莉客服
- 价格 ¥980元/件 点此议价
- 采购量 不限制
- 发布日期 2018-04-08 13:40 至 长期有效
想知道西安哪里有培训灌汤包技术的地方给介绍一下产品详情
- 品牌:其他
- 品名:灌汤包
想知道西安哪里有培训灌汤包技术的地方给介绍一下。秦创小吃培训中心就很不错的,各种特色小吃培训,技术yiliu,口味正宗。说起镇江宴春的小笼汤包,置信没有镇江人不晓得的,薄薄的皮上面包着一包鲜美的汤汁,要是不晓得正确的吃法,很容易烫到舌头,所以吃的时分一定要小心。想知道西安哪里有培训灌汤包技术的地方给介绍一下。秦创小吃培训中心就很不错的,各种特色小吃培训,技术yiliu,口味正宗。
主料:面粉1000克、温水600克、猪五花肉700克、肉皮冻280克、蟹肉160克、蟹黄、酱油各40克、猪油100克。 辅料:料酒6克、香油8克、白糖、葱花、姜末各5克、精盐15克、胡椒粉、味精各1克。
制造:
1、将面粉加水和匀揉透,放置片刻;
2、猪肉剁成肉茸,蟹肉剁碎,锅内加猪油烧热,放入蟹肉、蟹黄、姜末煸出蟹油,与肉茸、皮冻、酱油、料酒等调拌成馅;
3、将面团搓生长条,揪成每50克4个的面坯,擀成圆皮,加馅捏成提褶包,上蒸笼用旺火蒸10分钟即可。
烹饪技巧:
1、将葱花、姜末、酱油和料酒都放到肉馅里一同剁可以使肉馅更好的入味,此办法只适合本人在家剁肉馅哦;
2、包子的皮要尽量的薄,这样能让包子里的汤浸一下包子皮,包子皮也有香味儿;
3、多放一些猪皮冻,皮冻包的越多汤也就越多。
西安秦创餐饮培训中心欢迎您莅临咨询!
秦创餐饮培训中心联络电话:15809234098微信同号
地址:西安市未央区方新村盛龙广场B座六单元2008室
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