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酒精在胃中的吸收。

1. 酒的度数越高吸收速度越快。

(1)酒精浓度低于10%以下的酒,由于酒被胃液稀释吸收少;

(2)含酒精15%~30%的酒精性饮料吸收速度加快

(3)30%以上可引起胃粘膜出血和*。

2. 不同的酒,吸收速度不一样。

(1)白酒是发酵酒,酒精以外的成分(糖蛋白、有机酸等)可*胃的运动和血流,使酒的吸收延迟;

(2)啤酒是发泡酒含有CO2气体,刺激胃运动,****向小l肠的移行,吸收速度加快。

对策:饮酒时饮用白水(非茶水)可以降低胃内酒精的浓度,减少酒精的吸收。

3. 食物影响酒精的吸收。

胃内的食物像海绵一样,吸收大量的酒精降低了胃内酒精浓度,减少与胃粘膜的接触,农家酿酒方法,酒精向小l肠转移减慢,使酒精吸收延迟。食物的种类也有影响,与蛋白质、糖、脂肪比例适当的牛奶混合食用,酒精的吸收速度减慢,固体食物比液体食物排泄延迟,故酒精的吸收也缓慢。

对策:在饮酒前吃一些食物尤其植物性食物垫底可以减少酒精的伤害。


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