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“前缓、中挺、后缓落”  

该原则概括了“定时、定温起火”、“定时、定温落火”的工艺理念,是对《烟台试点》和《永川试点》的完善和发展,“前缓、中挺、后缓落”的理念主要适用于入池淀粉浓度较高的发酵酒醅,如汾酒的清蒸二次清的“大米查”,续米查发酵的“粮米查”。以汾酒大米查纯粮发酵为例,主要控制手段只有一个入缸温度,设每年9月开产、6月停产为热季,12月至1月为冬季,其余月份为平季,以入缸后发酵对时(24 h)来表达,热季利用半夜或凌晨,控制入缸温度在14 ℃以下,能低则低,控制在5~6对时,顶火温度达到32~33 ℃****l好,挺火1~2对时,入缸后7~8对时开始缓慢落火,入缸后12~14对时落火至24 ℃以下;平季在酒醅入缸后7对时,使顶火温度达到30~32 ℃****l好,9对时开始缓慢落火,酿酒,至入缸后15~16对时使落火温度达到24 ℃以下,冬季控制在入缸后9对时使顶火温度达到26~28 ℃,中挺时间挺足2对时,入缸后15~16对时使落火温度达到24 ℃以下,至出缸时酒醅温度应不低于21 ℃。“粮米查”发酵,可利用底醅来调整入池淀粉浓度,再控制入池温度的高低,就更容易做到“前缓、中挺、后缓落”,可与合理配料相结合,灵活掌握不同季节所应掌握的入池温度,其升温原则为:正确的入池温度应为入池后1对时酒醅不升温,也不降温,****l高升1 ℃,入池后7对时达到顶火温度32 ℃;8~9对时开始缓慢落火,入池后15~16对时将落火温度降至24 ℃以下。


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酒精 降l压药:严重低血压

有些高l血l压患者有这样的体会:喝酒之后,次晨测量血压的话,发现血压控制得特别“好”,之后又会出现血压“反跳”,明显高出平时的血压水平。原来,酒精能够扩张血管,从而增强*的降l压作用,因此,饮酒后吃降l压药的话,很容易出现低血压反应,严重的话,甚至会引起猝死。肾l炎、严重高l血l压、冠l心l病和心l肌l梗l死的病人尤其容易发生这样的危象和意外。而且,血压突然降低,很容易导致血压波动幅度过大,出现“反跳现象”,不利于平稳控制病情。


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