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铸铁锅初用时如何去除异味？

而在使用铁锅上，也是有些讲究的。新铁锅使用前要先除去铁锅的怪味，可以在锅里加上盐，将盐炒成*，然后在锅内加水和油并煮开。要除掉腥味，可在锅内放少许茶叶，加水煮一下。如要除铁味，则可放些山芋皮煮一下。

多功能电热锅比普通炉具的优势

      多功能电热锅是全自动智能的电器具，功能齐全。是一种采用复底焊接工艺，热*，使用寿命长，功能齐全：能够进行煎，炸，蒸，煮，涮、炖、煨、焖等多种加工的现代化炊具。它不但能够把食物做熟，而且能够保温，使用起来清洁卫生，没有辐射，省时省力，是家务劳动现代化不可缺少的用具之一。

      多功能电热锅是通过三支*的电热管，经过多种工艺制成一个整体发热盘，双经过高频焊螺栓与不锈钢锅连接，从而获得加热和烹饪食物。

      多功能电热锅与普通炉具对比多功能电热锅电热锅的优势在于它由锅体直接加热食物，可通过对比实验得出数据，电热锅具有比燃气炉具节省能源60％、烹饪速度可*0％、热能散失少、煮食速度快、热*达95％，大大节省能源消耗。传统炉具如*炉、煤气炉、电炉，热能损耗量大、煮食速度慢，热效率只有40－60％。