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铁锅虽然看上去笨重些,但它坚实、*、受热均匀,并且对人们的身体健康有益。由于铁锅导热度适中,在烹饪中易与酸性物质结合,使食物中的铁元素含量增加10倍,从而****血液新生,达到*的目的,因而成为千百年来国人****的炊具之一。
中*养学会副理事长苏宜香*指出,使用中国传统的铁锅是目前****安全的厨具。铁锅多采用生铁制成,一般不会含有其他化学物质。在炒菜、煮食过程中,铁锅不会有溶出物,不会存在脱落问题,即使有铁物质溶出,*吸收也是有好处的。
多功能电热锅比普通炉具的优势
多功能电热锅是全自动智能的电器具,功能齐全。是一种采用复底焊接工艺,热*,使用寿命长,功能齐全:能够进行煎,炸,蒸,煮,涮、炖、煨、焖等多种加工的现代化炊具。它不但能够把食物做熟,而且能够保温,使用起来清洁卫生,没有辐射,省时省力,是家务劳动现代化不可缺少的用具之一。
多功能电热锅是通过三支*的电热管,经过多种工艺制成一个整体发热盘,双经过高频焊螺栓与不锈钢锅连接,从而获得加热和烹饪食物。
多功能电热锅与普通炉具对比多功能电热锅电热锅的优势在于它由锅体直接加热食物,可通过对比实验得出数据,电热锅具有比燃气炉具节省能源60%、烹饪速度可*0%、热能散失少、煮食速度快、热*达95%,大大节省能源消耗。传统炉具如*炉、煤气炉、电炉,热能损耗量大、煮食速度慢,热效率只有40-60%。