团购,广东皇礼诚(在线咨询),团购月饼的价格

月饼的故事

◆金庸笔下的月饼在金庸的《倚天屠龙记》中，第二十五章“举火燎天何煌煌”：八月十五晚，明教教主张无忌于蝴蝶谷大会教众“是夜月明如昼，诸路教众席地而坐，总坛的执事人员取出素馅圆饼，分飨诸人。众人见圃饼似月，说道这是‘月饼’。后传说，汉人相约于八月中秋食月饼杀鞑子，便因是夕明教聚义定策之事而来。”

　　◆贾府吃月饼在《红楼梦》一书中，七十六回“凸碧堂品笛感凄清凹晶馆联诗悲寂寞”多次提及中秋佳节尝月饼，贾母吃的是皇宫中赐出的“内造瓜仁油松子月饼”。话说贾赦贾政带领贾珍等散去不提。且说贾母这里命将围屏撤去，两席并而为一。贾母道：“这还不大好，须得拣那曲谱越慢的吹来越好。说着，便将自己吃的一个内造瓜仁油松穰送给丫鬟。”

　　◆月饼山所谓的“月饼山”在清代已有，清代乾清宫供月御案的“月饼山”高达十数层，垫底巨饼直径数十尺重二十余斤而山顶小饼仅二寸大，三两重。皇帝拜月饼祈丰年后，把精巧别致的“迷你”小饼赏予宠妃，捧酥香软糯的“敖尔合”月饼敬奉太后，将垫底大饼切开分赐众王公大臣、妃嫔公主，每人一份。

　　◆月饼与江米条传说以前的食品很硬的。有一个人过中秋节买了一盒月饼，过马路时不小心掉在了地上，正好过来一辆马车从月饼上轧过去，于是月饼被轧进了地中，嵌在里面，怎么也出不来。正在着急，这时来了一位老大爷，刚买了一包江米条。老大爷掏出一根江米条，把月饼撬了出来。

营养价值编辑豆沙月饼

月饼内馅多采用植物性原料种子，如核桃仁、杏仁、芝麻仁、瓜子、山楂、莲蓉、红小豆、枣泥等，对*有一定的保健作用。

植物性的种子含不饱和脂肪酸高，以油酸、亚油酸居多，对软化血管*****有益；含矿物质，有利于********力，****儿童锌缺乏、缺铁*；莲子、红小豆、芝麻含钾很高，置换细胞内钠盐排出，营养心肌、*；从中医角度看，一些原料性温平居多，*、*、*，一些种子富含维生素E，****，滋皮肤、乌须发。不过，月饼油多、糖多、以鸭蛋黄为馅的月饼胆固醇高，总体讲是高热量食品，*患者、肥胖者不宜多吃。

双黄白莲蓉的做法

1．将绿豆馅料和咸蛋黄准备好。

2．将绿豆馅料分成55克一份，取一份揉圆压扁，包入咸蛋黄二个。

3．另取一份揉圆压扁，盖上去。[1]

4．小心的包好。

5．全部揉圆备用。

6．糖浆加油、枧水搅匀，放入过筛的面粉和奶粉，揉匀，盖子湿毛巾松弛1个小时。

7．全部皮分成25克一份，用保鲜膜包好压扁。

8．取出压好的皮包上事先准备好的绿豆蛋黄馅。

9．用推的手法慢慢包好，比较难包，但小心一点来，一定能包的上的。

10．包好后适量滚上一圈干粉，模具洒上适量干粉，敲去多余的。

11．放入月饼模内，小心将月饼印好。

12．整齐的排放在烤盘上，松弛15分钟。

13．烤箱200度预热，入烤箱前月饼表面喷水，倒数第二层烤5分钟定型后取出，表面小心刷上蛋黄液（只刷表面，不用刷旁边），倒数第三层再烤15分钟后即可。