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      脆肉鲩的养殖历史:中山发展脆肉鲩养殖具有悠久的历史。早在1973年,中山人便在长江水库利用水泥池、采取循环水饲养方式,成功培育出了肉质结实爽脆、耐煮不烂、且肉味清香可口的一种鲩鱼,后称脆肉鲩。

      20世纪80年代初,东升镇在中山*采用池塘试养脆肉鲩,经过20多年摸索、实践和积累,掌握了一套成熟的养殖技术,亩产由过去的750公斤****到1710公斤。2006年3月,“东升镇脆肉鲩高产增效技术*”项目,经广东省*机构鉴定,项目总体达到国内同类****水平。


       脆肉鲩的作用:鱼肉可****骨质疏松。珠江水产研究所研究人员在经过对草鱼脆化前后钙网蛋白*的变化情况进行详细观察和检测发现,脆肉鲩中钙的含量与草鱼相比****了17.5%。胶原蛋白、钙的关系就像水泥和沙子的关系,缺一不可,所以比较科学的方法是同时补充钙与胶原蛋白。钙与胶原蛋白珠联璧合,可有效****骨质疏松。胶原蛋白在骨质中呈网状结构,能够使骨的硬度和韧性增强。这样,钙才能在胶原蛋白的黏合下,沉积在骨骼中,增强骨的韧性、硬度。


      脆肉鲩的养殖:1、在投饵过程中,遵循“四定”投喂的原则,日投2次,投饵时间一般在10:00和18:00。日投量一般以估算的鱼体重的2%~3%为依据,在投喂时观察投料后1h残饵的情况灵活决定,既要保证鱼能吃得饱又不至于暴食和饲料浪费。在高温季节,看塘水*况换水,使水质清新、鱼抢食。2、投喂的蚕豆必须经过浸泡催芽,把蚕豆催出笑芽后经过冲洗干净无臭味才投喂,催芽时间与投喂时间衔接起来,以不断食为好。投喂催芽蚕豆,鱼肯食,易消化吸收,转换率高,鱼长速快,肉质鲜味,肌肉变脆。
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