脆肉鲩_中山市东升镇渔夫水产(****商家)_脆肉鲩鱼
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- 名称中山市渔夫水产贸易有限公司 【公司网站】
- 所在地中国
- 联系人 简佳
- 价格 面议 点此议价
- 采购量 1
- 发布日期 2017-04-22 13:48 至 长期有效
脆肉鲩_中山市东升镇渔夫水产(****商家)_脆肉鲩鱼产品详情
中山脆肉鲩介绍:
中山脆肉鲩,广东省中山市地理标志产品。由于*的养殖环境和技术,脆肉鲩肉质结实、清爽、脆口,耐煮不烂、且肉味清香可口,屡获荣誉,并远销港澳地区和南美部分*,还有一种东升脆肉鲩。
做法:面筋炆脆肉鲩 ;美食材料: 脆肉鲩鱼一斤,炸面筋半斤,香芹菜两棵,生姜几片,蒜瓣5个。
脆肉鲩鱼先用白胡椒粉和料酒腌制15分钟后用油煎两边至金*。炒锅加油烧热,倒入姜蒜爆出香味再加入煎过的脆肉鲩鱼炒拌均匀。加入调味料汁和一大碗水(我用了海鲜酱)再倒入炸面筋炆至脆肉鲩鱼和面筋变软。加入香芹菜略炒就可以装碟了。
脆肉鲩的作用:**。根据谢骏报告,近年来,珠江水产研究所经过大量研究和反复实验,从脆肉鲩和普通草鱼*定量分析中发现,脆肉鲩相比草鱼,在编码胶原蛋白col1a1和col1a2成份上,分别增加了4.6倍和2.8倍;同时脆肉鲩和普通草鱼肌肉中胶原蛋白的电镜观察结果也表明,脆肉鲩与普通草鱼相比基质蛋白、肌原纤维蛋白和胶原蛋白分别高出60.9%、18.7%和36.7%。
因此,经过有关*的综合推测和分析判断中得出结论,脆肉鲩肌肉中的胶原蛋白异常丰富,是*的理想天然原料。据当前国内外大量研究成果表明,胶原蛋白具有能增加皮肤的储水能力、维护皮肤的良好弹性、延缓皮肤老化和保持青春活力的重要作用,因而谢骏认为,脆肉鲩也不失是*天然原料。
脆肉鲩饲养的关键:1、要求水质清新、溶氧充足,溶氧量以不低于5毫克/升为宜。需要引用水库、山溪水,也可用清新的河水。在急剧流动的池水里,鱼飞速游动,使肌肉经常运动,减少脂肪积累,增加肌肉韧度。日复一日,年复一年,脆肉鲩成为游泳健将。 2、养脆肉鲩的饲料,主要是售价昂贵的天*然东北蚕豆。蚕豆不用粉碎,整料用清水浸泡一昼夜以上,使其浸透变软发胀,便于草鱼摄食、消化。