华美双黄月饼 华美双黄月饼团购 华美双黄月饼价格

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感官鉴别  （****）

  
      首先，看包装。
消费者购买月饼时需注意检查包装的完整性，选择简洁、安全、环保材料的月饼包装，标准的月饼包装应包含以下五点
内容。
      （1）生产企业全称、详细地址是否标注在包装显著位置上；

      （2）产品执行标准是否明确标识；
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      （3）配料表、净含量等指标是否明示；

      （4）保质期、保存期及生产日期是否标明；

      （5）包装盒是否完好无损，看单块月饼包装是否完好。



      其次，看标签鉴别。


 
   月饼的标签应符合GB7718《预包装食品标签通则》的要求。消费者购买月饼时需观察包装盒的明显位置是否标明产
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品的真实属性；不能只标商标名称、商品名称；是否按用量大小的顺序标明使用的所有原辅材料，是否标明色素、香精

、防腐剂等。此外，消费者还要特别关注净含量、生产日期、保质期、厂名、厂址、产品执行标准号，以免购买到“三

无”产品。



      ****后，感官鉴别。

     （1）色泽
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    ****蛋黄月饼表面金*，底部红褐色，墙部呈乳白色，火色均匀，皮沟不泛青，表皮有蛋液及油脂光泽；劣质蛋
黄月饼表面生糊严重，有青沟、崩顶现象。


     （2）形状

****蛋黄月饼块形周正圆整，薄厚均匀、花纹清晰、表面无裂纹、不露馅；劣质蛋黄月饼块形大小不均匀、跑糖露馅严重。


      （3）*

****蛋黄月饼皮酥松、馅柔软，不偏皮偏馅，无空洞，不含杂质；劣质月饼皮馅坚硬、干裂，有较大空洞，含有杂质*。


       （4）滋味

****蛋黄月饼甜度适当，皮酥馅软。馅料油润细腻、不发粘，气味清香无异味；劣质蛋黄月饼皮粗馅硬，有异味或发霉变质。

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     市场上各色蛋黄月饼鱼龙混杂，消费者在购买月饼的时候****好到正规超市通过正规途径购买，同时在购买时仔细阅
读商品标签和质量认证，以防买到“三无”产品。