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广州金品厨具设备工程有限公司,是****生产厨房设备及通风工程设备厂家,至今已具有多年的生产经验,成为具有一定实力、管理完善的企业。本厂拥有****的设备和技术工艺,厨房设备、制冷设备内部结构、外观造型均经过精心科学设计。

集体单位饭店餐馆的厨房卫生之餐具的清洁

(1)洗涤的顺序是:先洗不带油的餐具后洗带油的餐具。先洗小件餐具后洗大件餐具,先洗碗筷后洗锅盆。餐具上的油腻使用洗涤剂清洗往往很难洗净,可用去污粉反复擦洗。

(2)餐具的消毒方法一般采用烫、煮、*、蒸。煮沸消毒是家庭理想的消毒方法:先把洗净的餐具放入开水锅中煮,煮沸时间约10分钟。可消灭一般的*。

(3)餐具的摆放。餐具的摆放应分门别类:碗与碗放在一起、同类型的餐具按照大小及形状顺序放好,以免磕碰。

(4)炊具的清洁。铁制炊具容易生锈,用完应马上放在水*下,用竹帚刷洗。如果铁锅有腥味,可在锅中加水放些菜叶,一般煮开到掉冲净即可除去腥味。



广州金品厨具设备工程有限公司,座落于广州市旅游胜地——莲花山下。

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饭店酒店餐馆等集体单位厨房工程的厨房卫生——之刀具和案板的清洁

(1)刀用完后应用干净的布擦拭干净,放在干燥、安全处,以免伤人:如果长期不用,表面应涂上一层黄油。

(2)菜板建议用木质的,使用完毕应刮净,以****生霉菌。



广州金品厨具设备工程有限公司  ,是集商用厨房设备研发、制造、销售、安装、售后服务,商用厨房工程的整体设计、油烟处理、噪音处理、废水处理、通风解决方案以及酒店设备配套供应于一体的环保型综合公司。专为酒楼饭店和*机关、学校、*等企事业单位厨房提供****产品、****工程和****技术服务。


集体单位饭店餐馆的厨房卫生之

减少油烟

据*验证,厨房油烟与炒菜时油的温度有直接的关系:当油加热超过200℃时,生成油烟的主要成分,它具有强烈的辛辣味,对鼻、眼、咽

喉黏膜有较强的刺激,可引起鼻炎、*、气管炎等呼吸道疾病;当油烧到“吐火”时,油温超过300℃,这时除了产生*物质外,还会产生凝聚体,导致慢性*,容易诱发呼吸和消化系统*。

以上内容为厨房设计安装、广州金品厨具(****商家)、厨房设计安装****服务,本产品由广州金品厨具设备工程有限公司直销供应。
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