蔡甸金龙鱼_金龙鱼玉米油批发_易杰食品(多图)

豆油适合炸食物，花生油适合炒菜，因为比较香，但炸东西容易糊。金龙鱼调和油就是把几种油调在一起，既能炸又能炒。单不饱和脂肪酸越多油的质量就越好，依此标准，橄榄油〉葵花油〉花生油〉调和油〉大豆色拉油。如果经济条件允许，****.好使用橄榄油，欧美*都用它。不然就用花生油也比较好，油炸食品****.好用豆油，产生的致癌物少。

调和油又称高合油，它是根据使用需要，将两种以上经精炼的油脂（香味油除外）按比例调配制成的食用油。调和油澄清、透明，可作熘、炒、煎、炸或凉拌用油。调和油一般选用精炼大豆油、菜籽油、花生油、葵花籽油、棉籽油等为主要原料，还可配有精炼过的米糠油、玉米胚油、油茶籽油、*籽油、小麦胚油等****油酯。其加工过程是：根据需要选择上述两种以上精炼过的油酯，再经脱酸、脱色、脱臭、调合成为调和油。调和油的保质期一般为12个月。目前调和油只有企业标准，没有*标准。

经过20年的发展，金龙鱼系列产品涵盖了食用油、大米、面粉、挂面、杂粮、豆乳、调味品、餐饮粮油等八大领域，旗下16个品牌在金龙鱼的带领下，都已成为每一个****领域内公认的****品牌，为消费者的健康餐桌提供了丰富的选择。凭借金龙鱼品牌在中国市场的出色表现，其母公司丰益国际继2012年3月荣登美国《****》杂志全球食品生产行业****受赞赏公司排行榜榜首后，2012年7月荣登《****》世界500强223位[2]  ，较2011年大幅跃升近百位，跻身全球三大粮油集团。2015年3月，作为中国烹饪协会“中国美食申请进入世界非物质文化遗产名录项目”独.家战略合作伙伴，“2015中国非遗美食走进联合国教科文*”活动协办单位和唯.一使用粮油产品，与中国烹饪协会一起携20位中国烹饪大师踏上中国美食申遗的巴黎征程，5月18日，金龙鱼再次携手中国烹饪协会在中国扬州隆重举办“美食江湖英雄会，八大菜系助申遗”大型活动，首.次整合八大菜系*大师的力量，以实际行动为推动中国美食申遗和中国饮食文化的传播贡献绵薄之力。

变色的食用油影响健康吗？

油脂在储存运输以及使用过程中颜色的变化（比如变深或者变浅），叫油脂返色或回色。经验证，回色产生的物质没有细胞毒性，对油脂安全没有影响。

一般来说，食用油都会发生回色现象，但是相比较而言，玉米油回色现象****严重。这主要是因为玉米油中γ-生育酚含量特别高，在伴随着油脂氧化时，γ-生育酚发挥****剂的作用，从而产生了颜色较深的产物，而导致回色。

虽然玉米油回色产生的物质没有安全性问题，但是油脂回色都会伴随着严重的油脂氧化。油脂氧化会带来酸败、色泽变深等*。尤其是在油开启之后，如果密封和保存条件不利，接触氧、光照、金属离子等****氧化的因子，氧化反应就会加速。而油脂一旦氧化酸败，其安全性指标超过*标准要求，其使用安全性就不能保证，有可能对身体带来伤害。

  所以，严重变红的玉米油不建议再食用。