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<*n>      进一步完善冷藏链 &nb*6rJ的冷藏镕存在自成系统、时有断裂、不能联网、效率低等问题,与构建现代化低温物流体系有较大差距。加强和完善冷藏链建设,必须制定必要的产品标准、行业标准、操作规程,实现各环节的制度化和规范化;配置必要的设施和设备,特别是运输环节和销售环节,开发保鲜包装材料,优化冷藏运输设备;建立低温食品配送中心,实现信息流、商流和
物流的有机结合;利用温度采集及存储仪器记录冷藏链各个环节的温度,用无线射频识别等通信技术进行监控,并颁侧冷冻食品的剩余货架期,保证食品的安全。

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