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马*葡萄

    马*葡萄因有小核，宜鲜食。栽培历史悠久，据《册府元龟》记载， 唐太宗*高昌国(今吐鲁番)得马乳葡萄和葡萄酒酿造技术；将其传人内地、由此说明在吐鲁番栽培鸢萄历史在1300年以上；马*葡萄具有较高营养价值。

 果穗圆柱形，歧肩大，有分枝，果粒圆柱状，平均粒重6克，****重8克;白绿色，甘甜多汁，质较脆，味爽口。因有小核，宜鲜食。葡萄为葡萄科植物葡萄的果实。

葡萄中的糖主要是葡萄糖，能很快的被*吸收。当*出现低血糖时，若及时饮用葡萄汁，可很快使症状****；

2. 法国科学家研究发现，葡萄能比阿斯匹林更好地阻止*形成，并且能降低*****胆固醇水平，降低血小板的凝聚力，对*****有一定作用；

3. 葡萄中含的类黄酮是一种*****剂，可****，并可清除体内自由基；

4. 葡萄中含有一种*微量元素，可以****健康细胞*变，阻止*细胞扩散。葡萄汁可以帮助*植手术患者减少排异反应，****早日康复。

加工编辑蜜饯

将白色大葡萄洗净，用别针分别出种子，此后放于糖水中煮制。开端时用文火熬煮，逐步加大火热，不断搅拌，不断到基本熬干。在撤火前加适量柠檬酸 ，并依据对馥郁味的恳求加入适量香兰素拌匀，冷却后即为蜜饯。

果冻

将成熟葡萄果粒洗净，放在一个较深的器皿内加水熬煮，直到全体果皮开裂并流出果汁此后用细筛过滤。在0.5公斤果汁内加入0.5公斤白糖、250克水，再次熬煮，直到形成果冻为止。

果汁

原料解决。选用粒大色浓、充分成熟、无病虫害的葡萄，用清水洗净，摘除果梗，置于干净铝锅中，用手一一捏*或用平底茶缸压碎。

果汁制取：将装有原料的铝锅 放在炉火 上加热，温度节制在70℃左右，5分钟后将锅内的碎果肉倒入铺成4层的纱布中过滤，并用手挤压，以增长以汁率。