邯郸裙带菜梗_裙带菜梗干货_泰安市岱龙进出口

　　在我国大连，裙带菜产量高峰时占全国90%。但是经过多年发展，从价格、产品形态、产业规模、产业影响力、产业丰厚度等各方面都没有“长进”，原因是大连的裙带菜长期依赖出口日本。日本是世界上裙带菜消费大国，其本国产量仅占15%，中国出口日本的裙带菜占日本国内消费量的65%~70%，剩余15%是韩国出口供应。而在裙带菜价格方面，我们的盐渍叶卖800美元/吨，而韩国却能卖到1500美元/吨。

　　大连裙带菜是天然*，营养丰富，供应量大，价格较低，市场潜力巨大。从价格、产品形态、产业规模、产业影响力都在全国的前列。
泰安市岱龙进出口有限公司坐落在泰山脚下——泰安市。我公司是一家以裙带菜的加工出口 （北美和韩国），批发零售为主的经工商局批准的正规单位。 主要经营产品有裙带菜梗、裙带菜梗丝，裙带菜梗段，干燥裙带菜，盐渍裙带菜，盐淹海带、烘干裙带菜、烘干海带等产品。

收获方法

　　裙带菜收获可视其生长情况，采用整收割或间割收割，平常掌握，一绳比较整齐的裙带菜采取整顿收，而大小不一，符合继续挂养条件的可收大留小。此外对于色泽不好的裙带菜，应实行专门培育后再采收。专门培育可施肥或改变养殖方式，以使其达采收要求。

　　裙带菜收获期一般在2-4月，观察其基部两侧生长出一定大小的孢子叶时，即可收割。过早收，虽藻体鲜嫩，但藻体小，鲜干比大。过晚收，虽鲜干比小，产量高，但藻体老化不符合出口标准。因此，在生产中把握适宜收获期非常重要。

　　加工技术

　　裙带菜加工方法有多种，可直接加工成淡干品，也有冷冻加工，还可以加工成盐渍品。

　　浇干加工选择晴天，将洗净的裙带菜，垂挂暴晒，五六七成干时，移到席子上翻晒，直到晒干收室保存。

　　冷冻加工将洗净后的菜切去根、茎和烂梢，每10米切成一块，放到沸水中浸烫，待菜体呈全绿后捞出，然后入库冷冻，加工包装。

　　盐渍加工 此为当前的主要加工方法，其产品分为叶和茎两种，通常叶出口日本，茎在*销售，为保证加工质量，在加工过程中应严格遵循以下加工工序。

　　具体加工流程为：

　　1.选菜→选菜→过沸水→冷却→拌盐→成品选别→脱水包装→入库保存。

　　2.裙带菜盐渍加工的关键：一是要把握烫菜时间，二是要掌握用盐量。烫菜要使水保持沸腾，一次投放数量不宜多，以水量的1/5为宜。烫菜时间嫩叶为30-50秒，烫后应迅速冷却，使其凉透。凉透的菜应马上进行脱水及时拌盐，用盐量为菜重的50%。盐渍36小时后，即可取出脱水，茎叶分离包装，然后入库保存，库温不得超过10℃。

裙带菜在我国宋代的《本草》上称??菜，音变成裙带菜。另外，这种海藻的叶片作羽状裂，也很象裙带，故名。本裙带菜栽培的历史悠久，也是一个消费大国，日本人从公元前就开始食用海藻，这从出土的贝冢遗迹的发掘中得到充分的证实。裙带菜在古代日本不单单作为供品在神前供奉，也是当时献给大和朝廷的供品之一。因此，对于日本人民自古代以来作为重要水产品的裙带菜。裙带菜是中国重要的出口水产品之一。